生态农业前沿——简阳双河村探访记@朴舍最美食材发现之旅·四川站（二）
2016年8月朴舍志愿者考察团来到天府之国寻找最美食材，探讨生态社区
▲简阳市东溪镇双河村村民委员会办公室
本次考察团队来到的是简阳市东溪镇双河村，生态农业示范基地，在这里，生态不仅指种植方式，也是综合乡村社区，回归自然本真的生活方式。
谈到生态村的由来，离不开现任简阳市东溪镇农业服务中心主任，新天地水稻专业种植专业合作社的创办人袁勇。1994年毕业于中南林业科技大学经济林专业，同年到东溪镇农技站从事农技推广工作，至今21年。
在长期推广农业技术的实践中，袁大哥发现农药化肥的使用并非是一个让农民增收致富的途径，反而会进入土壤板结，恶性掠夺的循环。09年试验有机水稻成功让他看到了当代农业的出路，不使用化肥农药也可以保证不减产，于是便开始以合作社模式在双河村推广有机水稻种植技术。
起初，合作社主要给农民提供技术服务，每周进行1-2次有机水稻种植方法的集中培训，讲解农药化肥的危害及如何进行有机种植，并有专门技术人员对农户进行生产指导，产品通过农科院包销，不保证产量不减，但保证农民总收入不减。
有机水稻种植、旱育秧等技术很快在双河村推广开来，但袁大哥发现，依靠技术并不能真正把农民凝聚起来，合作社的方向应该是为农民提供综合性服务，特别是全面解决村里留守老人、儿童和妇女的生活问题，打造生态、和谐、幸福的新型农村社区。
一、自然环境
简阳市东溪镇双河村，属典型的川中丘陵区，方圆5公里没有工厂污染。借助于天然的地理优势，通过隔离带、防风林等措施，双河村形成了一个相对封闭的内循环系统。
通过近6年的生态种植，村里的生态环境和土壤都得到很好的恢复，土壤疏松，散发着自然地清香，除了地里的蚯蚓及其他昆虫越来越多外，一些在农田生态系统很难见到的珍稀鸟类也出现了，每到夏天雨后天晴，稻田里是蛙声震天。蝴蝶和蜜蜂也随处可见，一派和谐共生之景。
二、种植原则
Natural(自然) Ecological(生态) Friendly(友善)
合作社自2010年开始推广生态种植，生产全程不用农药、化肥、激素、除草剂等化学投入品，不使用来源不明的有机肥，不使用转基因投入品，不进行反季节种植，尽量使用常规种子，并尽量不耕地、合理管理杂草。不使用大棚、地膜。
▲合作社的蔬菜种植地，其中有芋头、黄瓜、花生等
生态种植的蔬菜地很少有大规模单一品种的，而多采用套种、间种的方式，对于我们这些从小生长在城市的人，要在“杂草丛生”的蔬菜地里辨别出繁多的品种，可真是件不容易的事。
袁老师告诉我们：其实根本没有什么“杂草”，这都是人为的区分，自然中它们就是这样和谐共生的，杂草的存在对作物有保护和竞争的作用，让作物的根系更加发达，提高抵抗灾害的能力。
当然，顺应自然不等于放任自流，对于高度没有超过作物，不影响光合作用的杂草，一般不处理，对过高并影响作物光合作用的杂草，则采取秸秆覆盖或人工除草的方式。
▲合作社自制堆肥
为避免动物粪便中可能残留的农药化肥和重金属，合作社只使用自产的纯植物沼肥、沼液进行浇施，草木灰、堆肥则撒施，一般的秸秆即采用覆盖自然腐熟的方式。
三、面积和品种
至2015年，合作社已发展到水稻、玉米、小麦、油菜、红薯、小杂粮、蔬菜、水果（柑橘类、梨、桃等）等10多类作物40余个品种，面积达1200余亩，其中水稻320亩，蔬菜50余亩，水果20余亩，小杂粮20余亩，其余为粮食作物。水稻品种较多，产量也高低不同，最高的产量达500公斤，也有350公斤左右的。
▲合作社种植的柠檬、辣椒和大葱
四、生产模式
蔬菜为合作社采取土地流转的方式进行经营，其余都是社员按照合作社的五统一（统一技术要求、统一技术指导、统一提供种子、统一加工包装、统一销售产品）一分散（各户分散自主经营）的方式进行生产经营。
“生产应该交给农民，我们要做好自己擅长的事”
合作社最大的特点有两个方面：
一是生产上实现五统一，一分散，即重要的环节由合作社统一，生产这个最费人工的环节就分散给农户自己进行，这样既保证了质量，又降低了成本和压力。但如何能保证农民按照合作社的生产标准来种植呢？
袁老师说：“我们有一定的惩罚机制，农户的产品统一销售前都会抽样保存，检测出不合要求的产品要承担整个合作社的损失。但更重要的是，对农户进行培训，健康和传统文化教育，加强他们对生态、诚信理念的理解。
许多农户懂得这些好处后，甚至不愿意把自家的粮食卖出去，他们说现在终于可以吃的健康，吃的安心了。从根本上改变了农户的知见，有的农户甚至因为地处低洼遭受了水灾而绝收，都没有找合作社要过赔偿。”
二是按需提供综合性的服务。合作社除了给社员提供生产和产业服务外，还围绕着自然生态、环保、健康、传统文化等方面开展了许多培训课程。
简阳新天地合作社服务内容
主题一：生态农业
内容包含生态种植理念、技术，生态基础设施，以集体培训和兴趣小组形式进行。
主题二：健康养生
内容包含食品安全、厨房健康、三餐健康、零食健康、心态健康和健康生活方式的养成。
▲邀请讲师开展健康讲座
▲教授中医养生方法
▲开展丰富的文艺活动
主题三：环保生活
内容包含垃圾分类处理、家庭环境美化、公共卫生环境等，开展垃圾分类讲座，建立垃圾分类站。
主题四：传统文化
内容包含经典教育、亲子教育、传统手工艺等，开展亲子活动、传统文化班和各类工作坊。
▲来自成都的消费者在合作社开展亲子活动
▲由四川大才学堂和双河合作社共同举办的经典教育成果回报演出
▲幸福农耕 乡聚家园合作社文化建设工作坊
另外，每年暑期还有来自四川高校的大学生在双河村为留守儿童举办夏令营活动，内容涵盖自然教育（了解本土农业资源）、农耕教育、环保教育、传统文化教育和各类文艺活动。
▲夏令营之经典朗诵活动
▲从2013年起，每年都有来自四川高校的志愿者来双河村开展暑期留守儿童夏令营，为留守儿童带来丰富的课程和体验活动，也为双河村的发展带来创新的活力
授人以鱼不如授人以渔
▲合作社自留老品种秋葵种子
“合作社的特点就是学习学习再学习，服务服务再服务”袁老师如是说。
当我们第一眼看到在生机盎然的田间立着一块五彩斑斓的“简阳市东溪镇生态农业示范基地”木牌时，我们就知道这是一个纯真、活力、自在的生态村。
当我们看到合作社为社员们提供的多样服务和欣欣向荣之景，我们明白：
做生态农业，依靠的不是情怀，
而是对自然、土壤和人类的责任感；
不是对食材挑剔苛刻的追求，
而是对日夜辛劳的农民的陪伴和保护；
不是对环保理念的摇旗呐喊，
而是用一份同理心，
真正了解农民的需要和困难；
不是找一片世外桃源独自享用，
而是把干净的土地留给子孙后代。
寄蜉蝣于天地，
侣鱼虾而友麋鹿，
携江上之清风，
话松间之明月。
竹杖芒鞋轻胜马，
一蓑烟雨任平生。
没看过“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，
就不会懂什么叫做“生机”。
没走过“一里不同天”的套种间种蔬菜地，
就不会懂什么叫做“和合”。
没穿过被饱满低垂的稻谷包围的田埂，
就不会懂什么叫做“谦卑”。
没踏过松软而散发着清香的泥土地，
就不会懂什么叫做“踏实”。
愿更多的年轻人愿意回归自然和土地，
与天地连接，用真正的益行和智慧，
给农村带来希望和生命力，
回馈给厚德载物的大地。
朴舍四川简阳双河站志愿者风采
朴舍的四川之行，最难忘的就是一路相伴的志愿者们的风采。专业敬业又热情，细腻严谨又豪迈。有自费打飞旳来当文案品控，有仅提早一天知道缺人立刻赶来拍视频的，有熟捻西南生态农场各种信息的，有活跃在川地农夫市集的，有啥都不懂只是听说公益组织缺车就大老远赶来的……
再一次感谢对此文有贡献的志愿者们：
刘洵/文案——同济哲学系学生，AHIMSA原愫空间创始人
大陆/摄影——上海天机电子科技联合创始人，业余摄影爱好者，行摄七大洲
张继平/品控——四川善农帮帮生态农业负责人
崔亮亮/品控——四川善农帮帮产品负责人喜耕田/品控——新农人，可持续生活探索者，自然教育实践者唐冠/品控——湘西养蜂人，天育汇天然食品
嘉妮/微信编辑——上海职员田森/摄像——大学生志愿者毛毛/摄像后期——上海聚舍影像联合创办人，执行导演刚好/后勤——刚好公社创始人，朴舍创始人
特此鸣谢：
一路为我们提供交通便利的朋友：李桂英、李金华女士，喜耕田、放心食客联合发起人昌治伟。
鸣谢四川简阳东溪镇生态农业示范基地为我们考察提供的便利。
朴舍是都市可持续生活教育站。扶持友善生产者，自然农法、有机、传统工艺等，并在此基础上寻找最佳产地，最佳口感的食材。朴舍考察团队的足迹已遍及百余家生产者，可持续生活讲座已让千余人受益。
2016年，朴舍开启【舌尖上的健康，最美食材发现之旅】公益考察。涵盖米面油蔬菜杂粮调味品中药滋补品等等。项目历时2个月筹备，10个月约200人次的支持，30处至少18个月的全国考察，30余名专业志愿者的付出。
【最美食材发现之旅】之媒体支持：
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我们已完成以下发布：
http://t.cn/R5v9ggl 山西陈醋一•考察篇
http://t.cn/R5v9sM4 山西陈醋二•鉴尝篇
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